Guillac

Guillac est une commune française du département Gironde, en région Nouvelle-Aquitaine. Elle compte 181 habitants pour une superficie de 3,1 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CC Castillon/Pujols ».

Le nom de cette commune tire son origine d’un anthroponyme latin, Aculius, auquel s’ajoute le suffixe gaulois -acum, marquant l’appartenance ou le lieu. Cette combinaison a évolué pour aboutir à la terminaison -ac typique de la Gironde. Au Moyen Âge, la localité dépendait de l’abbaye de la Sauve-Majeure, qui y établit un prieuré. Les ravages de la guerre de Cent Ans frappèrent durement la population, malgré une reprise progressive de l’activité viticole. Le patrimoine architectural témoigne de cette histoire : le château, dont la grande tour principale remonte au XIVe siècle, présente des éléments du XVe siècle comme des fenêtres à meneaux. L’église, construite au XIe siècle dans un style roman, possède une abside semi-circulaire voûtée et un clocher plat ajouté en 1735. Son portail abrite une Vierge du XVIe siècle, tandis qu’un modillon représentant un homme ithyphallique, réemployé sur la façade sud, constitue le seul vestige roman visible aujourd’hui.