Montouliers

Montouliers est une commune française du département Hérault, en région Occitanie. Elle compte 242 habitants pour une superficie de 7,7 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CC Sud-Hérault ».

Les archives mentionnent Montouliers sous les formes *ecclesiam S. Baudelii de Monte-Olerio* dès 940, puis *castrum de Monteolario* vers 1182, *Montemolerium* en 1224 ou encore *Montolliers* en 1518. Son histoire remonte à l’époque romaine, avec l’aménagement de voies dont une passait près de la fontaine romaine située à proximité du village. Les légionnaires y avaient également mis en valeur une source, aujourd’hui connue sous ce nom.

Au VIIIe siècle, la région subit des incursions arabes avant d’être reprise par les Francs, entraînant une présence sporadique de colons venus du nord. Cependant, la population conserve majoritairement des traditions gallo-romaines. En 940, l’archevêque de Narbonne, Aymeri, cède l’église romane Saint-Baudile de Monte Olerio à l’abbaye de Saint-Pons, marquant la première trace écrite du village. Entre le XIIe et le XVIIIe siècle, son territoire, dépendant du diocèse de Saint-Pons, relève successivement de la sénéchaussée de Carcassonne puis de celle de Béziers à partir de 1551. À l’époque moderne, une grande partie des terres est cédée à l’hospice de Saint-Pons par le seigneur Pierre de Tourbes. Le village est rattaché au canton de Cruzy jusqu’en 1802, date à laquelle il intègre celui de Saint-Chinian.

Le XIXe siècle voit l’essor de la viticulture, devenant une ressource majeure pour les habitants. Les aménagements modernes interviennent au XXe siècle avec l’arrivée de l’eau courante en 1907, de l’électricité en 1923 et la création d’une cave coopérative en 1937. Depuis 1947, la commune est dirigée par M. André Fraisse, réélu à plusieurs reprises, cumulant plus de cinquante ans de mandat.