Saturargues

Saturargues est une commune française du département Hérault, en région Occitanie. Elle compte 1 022 habitants pour une superficie de 6,0 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CA Lunel Agglo ».

Le nom de Saturargues trouve son origine dans le latin Saturus Acum, désignant une propriété ou un domaine attribué à des soldats vétérans de l’Empire romain à l’issue de leur service. Saturus, déformation latine du grec Saturoï signifiant « petit démon des champs et des forêts », pourrait évoquer un soldat d’origine grecque intégré à la Legio 6 Ferrata, stationnée en Illyrie avant de participer à la bataille de Dyrrachium. La présence de tessons d’origine grecque et de dalles aux dimensions romaines (74 cm x 45 cm x 18 cm) étaye cette hypothèse.

La Via Domitia, voie romaine traversant la commune au sud, relie le pont romain et l’oppidum d’Ambrussum à Montpellier, empruntée aujourd’hui par le GR 653. Dès le Moyen Âge, Saturargues dépendait de la baronnie de Lunel. Son église, citée en 1119 dans une bulle du pape Calixte II, fut restaurée en 1986, révélant le plus riche décor intérieur des établissements clunisiens en Bas-Languedoc. L’économie médiévale bénéficia probablement de la demande accrue en soie et en vin, comme en attestent certains éléments architecturaux encore visibles dans le vieux village et le château.