Panzoult

Panzoult est une commune française du département Indre-et-Loire, en région Centre-Val de Loire. Elle compte 585 habitants pour une superficie de 34,9 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CC Touraine Val de Vienne ».

Les premières mentions de Panzoult remontent au XIIe siècle, sous les formes Peiso, Pensot ou Pensolt, dans des chartes des abbayes de Turpenay, Marmoutier et Noyers, ainsi que dans un acte de 1276 désignant la paroisse sous le nom de « Parrochia ou Ecclesia de Pensoto ». Cette seigneurie, dépendant de l’Île Bouchard, fut détenue par la famille Barjot du XVIIe siècle jusqu’à la Révolution.

Le village abrite plusieurs sites remarquables, dont des ateliers de taille de sarcophages mérovingiens aux Villeseaux et à La Barbauderie. Le château du Pressoir, construit au XVIe siècle, présente une porte fortifiée, une cour d’honneur et une fuie carrée. Le colombier de l’ancien château de Roncée, du XVIIe siècle, se distingue par sa tour hexagonale surmontée d’un dôme à lanternon. La grotte de la Sibylle, habitat troglodytique, est associée à la légende de cette prophétesse, que Rabelais aurait consultée pour le mariage de deux de ses amis. L’église Saint-Vincent, édifiée entre le XIIe et le XVIe siècle, possède une nef à voûtes nervurées, un chœur angevin et des vitraux. Les ruines de la chapelle de la Madeleine du Croulay, creusée dans le rocher, et la cave touristique, ancienne carrière de tuffeau, complètent ce patrimoine. Cette dernière retrace l’histoire de la Sibylle à travers le Tiers Livre de Rabelais et propose des dégustations de vins des 15 vignerons locaux.