L’Étoile

L’Étoile est une commune française du département Jura, en région Bourgogne-Franche-Comté. Elle compte 567 habitants pour une superficie de 6,0 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CA ECLA (Espace Communautaire Lons Agglomération) ».

L’origine du nom L’Étoile pourrait renvoyer soit aux cinq collines autrefois couronnées de châteaux qui entourent le village, soit aux fossiles en forme d’étoiles datant du secondaire, visibles au pied des vignobles locaux. Parmi les édifices remarquables figure le Montceau, construction en forme de U datant de 1680, close par un porche large et un porche en bois. Ce bâtiment, probablement un ancien couvent lié à un prieuré, abrite une cave à l’ouest abritant une chapelle encore marquée par deux pieds de statues dédiées à Saint Vernini. Le puits situé dans la cour a fonctionné jusqu’après la guerre. Au début du XXe siècle, cette propriété appartenait à une famille de marchands de vin, grands propriétaires terriens possédant plusieurs fermes dans le Haut-Jura. Le domaine, s’étendant sur 3,5 hectares dont deux de vignes, était exploité par le grand-père paternel.

À quelques centaines de mètres du carrefour Quintigny/Ruffey se trouve un ensemble de trois bâtiments datant d’au moins deux siècles. La maison d’habitation, de type vigneronne, présente des caves voûtées dont certaines seraient d’anciennes dépendances du château de Montbourgeau. Le second édifice, également doté d’une cave voûtée, abritait autrefois une grange, une écurie et un logement ; il accueille désormais deux caves de vieillissement et une cuverie à son extrémité est. Le troisième bâtiment, initialement garage et sellerie, a été transformé en salle d’accueil pour la clientèle et cave d’expédition. Il a subi des aménagements récents et doit prochainement accueillir un bureau.