La Canourgue

La Canourgue est une commune française du département Lozère, en région Occitanie. Elle compte 2 074 habitants pour une superficie de 104,8 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CC Aubrac Lot Causses Tarn ».

Le nom de La Canourgue trouve son origine dans un terme occitan, *la canorga*, désignant une église destinée aux moines, et apparaît pour la première fois sous la forme *ecclesia Canonica* en 1060. Cette appellation reflète l’importance historique du lieu comme centre religieux médiéval.

Depuis le 1er janvier 1973, la commune regroupe, sous le régime de la fusion-association, les anciennes communes d’Auxillac, La Canourgue, La Capelle et Montjézieu. Le bourg conserve un centre ancien composé de ruelles étroites et de constructions traditionnelles, traversé par des canaux qui structurent son paysage urbain.

Parmi les éléments patrimoniaux remarquables figurent le château de Montjézieu, classé monument historique en 1971, ainsi que deux dolmens à Chardonnet, dont l’un bénéficie d’une protection depuis 1889. La collégiale Saint-Martin, édifiée au XIIe siècle, a également été classée en 1929, tout comme l’église Saint-Martin de La Capelle en 1932. La chapelle Saint-Frézal, datant du XIIe siècle, abrite le tombeau de saint Frézal, premier évêque de Lozère mort en 826, et a été inscrite en 1984. Le patrimoine local inclut aussi des figures historiques comme Jean-Baptiste Charbonnier, missionnaire en Tanzanie, Céleste Albaret, figure liée à Marcel Proust, et Jacques Blanc, homme politique ayant exercé des fonctions régionales. Les spécialités culinaires locales, la pouteille et les manouls, sont célébrées par une confrérie dédiée.