Laiz

Laiz est une commune française du département Ain, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Elle compte 1 293 habitants pour une superficie de 10,4 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CC de la Veyle ».

L’évolution du nom de la commune se dessine à travers les siècles. Dès 1152, le village apparaît sous l’appellation de Lais, puis Layz en 1186. Les archives de Laumusse évoquent Laz vers 1238, tandis que le Grand cartulaire d’Ainay privilégie Lays vers 1250. Le toponyme actuel, Laiz, est attesté pour la première fois en 1492 dans les registres de l’Ain. Les pancartes des droits de cire de 1506 mentionnent Leiz, puis Lay en 1521. Lez est relevé vers 1563, tandis que Laix figure en 1656 avant que Laiz ne s’impose définitivement au XVIIIe siècle.

La commune intègre le territoire français en 1601, à l’issue du traité de Lyon qui met fin à la guerre franco-savoyarde. Elle devient alors une partie de la province bourguignonne, après l’acquisition par la France de la Bresse, du Bugey, du Valromey et du pays de Gex. Sous la Révolution, entre 1790 et 1795, Laiz est érigée en municipalité et rattachée au canton de Pont-de-Veyle, tout en dépendant du district de Châtillon-les-Dombes.

Le patrimoine local s’articule autour de l’église Saint-Laurent, édifice roman du XIIe siècle construit sous l’impulsion du duc résidant au château de Pont-de-Veyle. Plusieurs croix commémoratives rappellent les victimes des deux guerres mondiales. La salle des fêtes, située dans le parc d’activités de Balloux, accueille les manifestations communales. Les traditions culinaires s’inscrivent dans le registre bressan avec la volaille de Bresse, les gaudes, la galette et les gaufres bressanes, ainsi que la fondue bressane. La commune bénéficie des appellations AOC Crème et beurre de Bresse, AOC Volailles de Bresse et produit également du vin IGP Coteaux de l’Ain, disponible en rouge, blanc et rosé.