Roquefort-les-Cascades

Roquefort-les-Cascades est une commune française du département Ariège, en région Occitanie. Elle compte 80 habitants pour une superficie de 7,1 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CC du Pays d’Olmes ».

Les origines de Roquefort-les-Cascades remontent à l’époque féodale, où les seigneurs locaux appartenaient d’abord à la famille de Dun. Après la guerre des Albigeois et ses conséquences, la seigneurie passa aux mains des Lévis-Mirepoix, issus du mariage en 1296 entre Jean Ier de Lévis et Constance de Foix, puis à leurs descendants, les Lévis-Léran.

Le village abrite un patrimoine naturel remarquable avec les cascades de la Turasse, qui s’élèvent sur trente mètres de hauteur. Ce site géologique unique présente une tufière, ou cascade pétrifiante, phénomène fragile où le tuf, un calcaire blanc à beige, se dépose sur les mousses et les débris végétaux sous l’effet des sources particulièrement calcaires. L’érosion progressive de ces éléments végétaux confère à la roche une texture poreuse rappelant celle d’une éponge. À proximité, les vestiges du château de Teyrac, dont ne subsistent qu’un mur et quelques constructions invisibles depuis le village, peuvent être atteints après une randonnée d’environ une heure trente aller-retour au départ de l’église du Carol.

Située dans le département de l’Ariège en région Occitanie, la commune se trouve à 12 kilomètres à vol d’oiseau de Foix, chef-lieu du département, à 21 kilomètres de Pamiers, sous-préfecture, et à 8 kilomètres de Lavelanet, chef-lieu de canton depuis 2015. Elle est entourée par les communes de Carla-de-Roquefort, Ilhat, Roquefixade, Leychert, Lieurac, Péreille, Sautel et Nalzen. Roquefort-les-Cascades s’inscrit dans le pays d’Olmes, région marquée par la tragédie cathare et des paysages d’une grande diversité.