Essoyes

Essoyes est une commune française du département Aube, en région Grand Est. Elle compte 708 habitants pour une superficie de 35,9 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CC du Barséquanais en Champagne ».

Le nom d’Essoyes évoque probablement l’idée de « chez les oies », une thématique également présente dans les armoiries locales. Installé sur les bords de l’Ource, ce village a été occupé depuis au moins l’époque celtique, bien que les premières traces écrites n’apparaissent qu’au XIe siècle. L’abbaye de Molesme y était solidement implantée, et la seigneurie d’Essoyes, située entre Molesme et Clairvaux, appartint à la famille Sommièvre jusqu’à la Révolution.

Au cœur du bourg se dressait l’église romane Saint-Rémi, classée parmi les édifices romans les plus remarquables de l’Aube, détruite en 1855. Une souscription permit sa reconstruction et la consécration d’une nouvelle église en 1865, abritant des vitraux et un orgue classés monuments historiques, offerts par la famille Hériot. Plusieurs moulins fonctionnaient autrefois sur l’Ource, et la fabrication du papier y fut une activité notable jusqu’à la fin du XVIIIe siècle. Un incendie majeur ravagea Essoyes le 12 mars 1763, épargnant uniquement les rares constructions en pierre, la majorité des bâtiments étant alors en bois, torchis et chaume. Le village ne compte qu’un seul écart, Servigny, situé à deux kilomètres. Ancienne seigneurie de quelque soixante hectares, Servigny devint propriété de la ville de Troyes en 1894, qui y capta les sources abondantes pour alimenter son réseau d’eau. Aujourd’hui, ces captages fournissent encore en grande partie l’eau potable de Troyes. En 1941, la ville y installa une colonie de vacances.