Caves

Caves est une commune française du département Aude, en région Occitanie. Elle compte 875 habitants pour une superficie de 9,0 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CA Le Grand Narbonne ».

En occitan, le village porte le nom de Las Cavas, prononcé las Cabos, avec une prononciation spécifique du dernier « a » comme un « o » ouvert. Ses habitants sont désignés sous le nom de Cavistes depuis la création de la localité, ce qui évoque leur activité traditionnelle de culture de la vigne et de vinification dans des caves particulières.

Une borne milliaire romaine, datant de la République, constitue un élément patrimonial majeur. Datant de l’an 120 avant J.-C., elle fut érigée par Cnaeius Ahénobarbus pour marquer la voie romaine reliant Rome à l’Hispanie, au vingtième milliaire depuis Narbonne. Découverte enfouie dans une sablière du Rieu de Treilles par des Allemands pendant la Seconde Guerre mondiale, elle ne fut identifiée qu’en 1949. Classée monument historique en 1954, une copie est exposée devant la mairie tandis que l’original est conservé au Musée de Narbonne. Joan Claret, universitaire franco-espagnol et défenseur de la culture catalane, y est décédé en 2001, et Jérôme Savary, metteur en scène franco-argentin, y possédait une résidence secondaire.

La commune, située dans les Corbières près de l’étang de Leucate entre Perpignan et Narbonne, est desservie par le service de transport à la demande Citibus ainsi que par les lignes scolaires Bus Cool.