Saussy

Saussy est une commune française du département Côte-d’Or, en région Bourgogne-Franche-Comté. Elle compte 99 habitants pour une superficie de 9,3 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CC Forêts, Seine et Suzon ».

L’origine du nom de Saussy remonte à l’époque gallo-romaine, où le village portait le nom de Villa de Saucitiis, signifiant « propriété de la famille Saucitus ». Au fil des siècles, les dénominations ont évolué : Sacium, Sarcium, Salciacus en 1124, Sauciacus en 1177, puis Saucis en 1375, Saulci en 1644 et enfin Saucy en 1788.

La première mention écrite du village apparaît en 1124 sous le nom de Salciacum in Silva, soit « Saussy dans la forêt ». En 1220, Girard de Saulx officialise le partage des dîmes entre l’abbaye de Saulx-le-Duc et celle de Saint-Bénigne. Les registres de 1375 indiquent la présence de dix-huit feux serfs, équivalant à environ cent habitants, dont sept qualifiés de misérables. En 1431, cinq feux abonnés, un feu misérable et deux pauvres ou mendiants sont recensés.

Un rapport de l’intendant Bouchu, établi entre 1644 et 1645, décrit Saussy comme un hameau dépendant de la paroisse de Vernot, placé sous le patronage de sainte Marie-Madeleine. Le village comptait alors vingt maisons, dont douze habitées, incluant trois veuves et huit maisons abandonnées. En 1731, la commune est rattachée au diocèse de Dijon. En 1833, Saussy compte vingt-deux feux et quarante et une vaches, chacune des familles possédant une ou deux bêtes confiées à un taureau communal, sélectionné par adjudication pour trois ans. Le contrat précisait l’obligation de fournir un animal de race convenable, âgé d’au moins deux ans, et de le remplacer en cas d’inaptitude. La principale culture pratiquée à cette époque était le seigle.