Bouilland

Bouilland est une commune française du département Côte-d’Or, en région Bourgogne-Franche-Comté. Elle compte 245 habitants pour une superficie de 16,8 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CA Beaune, Côte et Sud - Communauté Beaune-Chagny-Nolay ».

Les premières mentions de Bouilland remontent au IXe siècle avec des formes comme Bullientes ou Boliantus, évoquant des sources bouillonnantes. Au fil du temps, le nom se transforme en Boillant, Bouillans ou Bouillant, avant de s’imposer en Bouilland. Le toponyme dérive du latin *bullientes*, signifiant « sources bouillonnantes », en référence au Rhoin, rivière au cours tumultueux peuplée de truites, qui traverse la localité.

Vers l’an 1100, une abbaye fut fondée par les Antonins, ordre religieux luttant contre le feu de Saint-Antoine. Les religieux choisirent sainte Marguerite comme sainte patronne, en hommage à un seigneur de Vergy ayant rapporté des reliques de cette sainte de ses expéditions en Terre sainte. L’église paroissiale conserve un clocher datant du XIIe siècle, tandis que sa flèche en tuf remonte au XVe siècle. Le nom de Bouilland s’enracine ainsi dans la présence de cette rivière aux eaux vives et dans l’histoire de son abbaye.