Savigny-lès-Beaune

Savigny-lès-Beaune est une commune française du département Côte-d’Or, en région Bourgogne-Franche-Comté. Elle compte 1 268 habitants pour une superficie de 36,2 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CA Beaune, Côte et Sud - Communauté Beaune-Chagny-Nolay ».

Le nom de Savigny-lès-Beaune a connu de multiples transformations depuis son appellation initiale de Savinacum en 936, jusqu’à Savigny-lès-Beaune, officialisée le 11 avril 1863. Les étapes intermédiaires incluent Savignacum en 987, Savignacum juxta Belnam en 1275, Savigney aux XIIe et XVe siècles, puis Savigny près Beaune au XVIIe siècle.

Des vestiges d’industrie aurignacienne ont été découverts dans la combe d’Orange. Le patrimoine architectural de la commune est marqué par plusieurs édifices remarquables. Le château de Savigny-lès-Beaune, construit vers 1340 par Jean de Frôlois puis détruit sur ordre de Louis XI par Jean d’Amboise, a été reconstruit au XVIIe siècle avec des ajouts au XIXe siècle. Inscrit aux monuments historiques depuis 1940, il abrite aujourd’hui des collections dédiées à l’automobile Abarth, à la moto, à l’aviation militaire, au matériel viticole ainsi qu’aux équipements de lutte contre les incendies.

L’église Saint-Cassien, dont le transept et le chœur sont inscrits depuis 1925 et le clocher classé depuis 1930, ainsi que le manoir de Savigny-lès-Beaune, dont les façades, toitures et éléments de jardin sont classés depuis 1968, illustrent également le riche héritage local. Une quinzaine d’inscriptions murales, s’échelonnant du XIIe au XIXe siècle, ornent les murs de la commune. Parmi elles figurent des sentences comme « Les vins de Savigny sont vins nourrissants, théologiques et morbiphuges » sur la porte du château, ou « Si j’ai bonne souvenance, il y a cinq raisons de boire » sur la façade de l’ancienne cuverie des moines de Cîteaux.