Minot

Minot est une commune française du département Côte-d’Or, en région Bourgogne-Franche-Comté. Elle compte 186 habitants pour une superficie de 36,2 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CC du Pays Châtillonnais ».

Le nom de Minot est attesté dès 1085-1110 sous la forme Minno, puis Vualterius de Minoio (1100), Raynaudus de Migno (vers 1130), Mygno (1189), Vualterius de Mignoio (XIIe siècle), Odo, dominus de Mynou (1239), Mignotum (1300), Mignoul (1315), Mignot (1317), Mignou (1360), Mignoul (1372), Mignoult (1392), Mignod (1405) et Minot (1635).

L’étymologie de Minot pourrait provenir de *minieu*, désignant les « minières » liées à l’extraction du fer, bien que des archéologues contestent cette hypothèse. Le terme évoque également une ancienne mesure de capacité et de surface, équivalant à trois boisseaux (38 dm³) pour les grains ou 39 litres, ou encore une unité de mesure pour le sel dont le poids variait selon les régions. Le surnom « minot » désignait aussi le mesureur, suggérant que l’origine du village pourrait être liée à l’activité de calibrage des denrées. Les paysans locaux auraient ainsi fréquenté Minot pour faire mesurer leurs grains dans des mesures peut-être creusées dans la pierre.

Jacob Couturier (1737-1805), né à Minot, fut curé de Salives avant d’être député du clergé aux États généraux de 1789.