Cambiac

Cambiac est une commune française du département Haute-Garonne, en région Occitanie. Elle compte 236 habitants pour une superficie de 7,8 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CC des Terres du Lauragais ».

Le nom de Cambiac pourrait dériver de l’occitan « cambe » ou « cambi », évoquant le chanvre, utilisé autrefois pour confectionner des sacs destinés au transport des céréales ou d’autres denrées. Cette matière première jouait un rôle central pendant l’exploitation intensive du pastel et des céréales, époque durant laquelle les moulins pasteliers et les bladiers étaient très actifs dans la région.

Le patrimoine religieux et seigneurial de Cambiac est marqué par plusieurs édifices. L’église paroissiale Saint-Étienne, de style néo-gothique, a été reconstruite au XVIe siècle sur les ruines d’un édifice antérieur détruit par les protestants en 1570, sur ordre du général de Coligny. Le compoix de 1606 mentionne le sieur Gaillard d’Auriol, seigneur de La Peyre, propriétaire d’une maison située près de l’église. Le clocher, détruit en 1794 pendant la Terreur, a été reconstruit en 1874. Le château de Cambiac, datant du XVe siècle et rénové au XIXe siècle, est inscrit monument historique depuis 2001. Construit sur des vestiges médiévaux, il présente une partie civile de style gothique flamboyant, avec quatre fenêtres à meneaux et des épi à pinacle du second tiers du XVe siècle. Des travaux d’agrandissement ont été menés, incluant l’ajout d’une tour quadrangulaire. Un parc abrite une orangerie du XVIIIe siècle et un puits creusé au XIXe siècle.