Saint-Pierre

Saint-Pierre est une commune française du département Haute-Garonne, en région Occitanie. Elle compte 268 habitants pour une superficie de 4,8 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CC des Coteaux du Girou ».

La commune de Saint-Pierre résulte de la réunion, par ordonnance royale de Louis-Philippe le 5 septembre 1847, des anciennes paroisses de Saint-Jean-des-Pierres (ou Saint-Jean-de-Las-Peyres) et de Saint-Martin-des-Pierres. Historiquement, Saint-Jean-des-Pierres était une annexe de la paroisse de Gauré, tandis que Saint-Martin-des-Pierres dépendait de celle de Bourg-Saint-Bernard. Avant le XVe siècle, la première était désignée sous le nom de Saint-Jean-de-Montlong, en référence à une longue crête dominant son territoire.

Jean de Fermat, marchand puis banquier à Toulouse, fut capitoul en 1633 et 1643 pour le quartier Saint-Étienne. En 1639, il acquit le domaine et château de la Faurie, ainsi que les droits de haute, moyenne et basse justice pour le consulat de Saint-Jean-de-Las-Peyres. Un litige l’opposa au syndic du couvent des Chartreux de Toulouse jusqu’à sa mort en 1654. La commune se trouve dans le département de la Haute-Garonne, en région Occitanie, à 17 kilomètres de Toulouse et à 17 kilomètres de Pechbonnieu, bureau centralisateur du canton dont elle relève pour les élections départementales. Elle fait partie du Frontonnais, une région de terrasses caillouteuses réputée pour ses vins et ses fruits. Son territoire, d’une superficie de 474 hectares, s’étend entre 150 et 232 mètres d’altitude. Le réseau hydrographique, composé de petits cours d’eau, couvre cinq kilomètres.