Coubisou

Coubisou est une commune française du département Aveyron, en région Occitanie. Elle compte 462 habitants pour une superficie de 30,9 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CC Comtal Lot et Truyère ».

L’origine du nom de Coubisou remonte au latin Cupitionem, désignant une villa, le hameau s’étant développé à partir d’un domaine gallo-romain. Les archives médiévales mentionnent successivement les formes Cubido, Cobizo en 1341 ou Cobizone en 1383.

Au XIIe siècle, le village abritait une abbaye de religieuses. En 1193, Hugues, comte de Rodez, céda à Sicard, abbé de Conques, l’ensemble de ses droits sur le monastère. En 1832, Coubisou absorbe avec Le Nayrac l’ancienne commune du Causse ainsi qu’Anglars et Cabrespines. En 1866, le hameau d’Anglars est cédé au Cayrol. Au XVIe siècle, des gentilshommes verriers originaires de Mormoiron, les Féliquier, s’installent au lieu-dit « La Verrière d’Aurenque ».

L’église Saint-Védard, édifiée aux XIIe et XVe siècles, est inscrite au titre des monuments historiques depuis 1978. Elle abrite un retable représentant une Vierge de Pitié du premier quart du XVe siècle, classée en 1938. Le lieu-dit du Monastère-Cabrespines compte de nombreuses croix, dont celle de l’oratoire de 1540 à l’entrée du village. L’église renferme également une pietà, une statue de Vierge à l’Enfant du XVe siècle, une croix de chemin Renaissance du premier quart du XVIe siècle et une chapelle Saint-Martial au chœur roman.