Foissac

Foissac est une commune française du département Aveyron, en région Occitanie. Elle compte 454 habitants pour une superficie de 9,8 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CC Ouest Aveyron Communauté ».

Des traces d’occupation humaine remontant au paléolithique supérieur ont été mises au jour sur le territoire de Foissac, avec la découverte en 2006 de peintures et gravures attribuées à cette période. Cependant, c’est surtout la période chalcolithique qui a laissé les vestiges les plus significatifs, notamment dans la Grotte de Foissac où des céramiques, des traces d’extraction d’argile, des aménagements et des sépultures datant d’environ cinq mille ans ont été identifiés. Une statuette en phalange de bison ou d’auroch, représentant une figure probablement féminine tenant un enfant ou un animal, y a été exhumée en 2016. Plusieurs dolmens complètent ce patrimoine préhistorique.

La première mention écrite de Foissac remonte au XIIe siècle, dans une charte du cartulaire de Conques évoquant un manse nommé Foissago au lieu-dit le Couderc. Au XIIIe siècle, la localité est désignée comme villa. Sous l’Ancien Régime, Foissac relevait du diocèse de Cahors, bien que les archives locales soient rares. L’église médiévale et son cimetière occupaient le cœur du bourg, entouré de maisons, avant d’être reconstruite en 1837 en raison de l’état de délabrement de sa toiture en dalles calcaires.

Le territoire communal est traversé par plusieurs cours d’eau, dont le Ruisseau de Cerles, le Ruisseau de Coulièves et le Ruisseau de Fréjéroque. La gestion des eaux dans le bassin de l’Aveyron est assurée par l’EPAGE Aveyron amont depuis 2017.