Échalot

Échalot est une commune française du département Côte-d’Or, en région Bourgogne-Franche-Comté. Elle compte 93 habitants pour une superficie de 27,7 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CC du Pays Châtillonnais ».

Les premières mentions du nom d’Échalot remontent au début du XIe siècle, avec des formes comme In Scalurco en 1012 ou Vuido, archipresbyter de Escalo entre 1076 et 1100. Les variantes se multiplient ensuite : Aschalo en 1133, Escaloio en 1136-1142, Eschalo en 1245, avant d’évoluer vers Échallot au XVIIIe siècle. Certaines hypothèses suggèrent un lien avec le latin scalo, évoquant un lieu de passage ou une construction en escalier, bien que d’autres interprétations aient été proposées.

Aucune trace d’occupation antérieure à l’époque gallo-romaine n’a été identifiée sur le territoire communal. Une voie antique, reliant Alise-Sainte-Reine à d’autres sites, traversait autrefois le versant sud du finage. Deux zones humides, les marais de la Fossilière et de la Lochère, bénéficient d’un classement en zones naturelles d’intérêt écologique, faunistique et floristique de type I.

Le château d’Échalot, construit entre 1835 et 1840, occupe l’emplacement d’une ancienne forteresse médiévale démantelée par Henri IV, dont subsistent encore quelques vestiges de tours. La maison natale du général de division Rossin, édifiée entre 1830 et 1840 au cœur du village, servit d’hôpital militaire pendant la Seconde Guerre mondiale avant de devenir une propriété privée. L’église paroissiale de l’Assomption, remaniée à plusieurs reprises entre le XVe et le XIXe siècle, présente une façade orientée sud-ouest surmontée d’un clocher carré à flèche octogonale. Elle abrite une statuaire remarquable, dont une Vierge à l’Enfant en pierre polychrome du XVe siècle et une sainte Catherine en bois polychrome du XVIIe siècle. D’autres œuvres sont conservées au musée d’art sacré de Dijon. La chapelle Saint-Roch, construite vers 1500 à Lochère, a connu diverses fonctions avant d’être restaurée dans son aspect originel. Gaston Tavian, résistant et Compagnon de la Libération, fut maire de la commune de 1965 à 1977.