Premeaux-Prissey

Premeaux-Prissey est une commune française du département Côte-d’Or, en région Bourgogne-Franche-Comté. Elle compte 377 habitants pour une superficie de 9,0 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CC de Gevrey-Chambertin et de Nuits-Saint-Georges ».

Le village de Premeaux est mentionné dès le XIIe siècle sous des formes comme Prumael en 1150 ou Primellum en 1149. Son nom pourrait être une contraction de la locution « Premières eaux », en référence à l’abondance des sources et résurgences pérennes qui alimentent notamment le ruisseau du Meuzin. Cette hydrographie abondante, liée à une nappe phréatique importante, a marqué l’identité du lieu.

Une autre hypothèse évoque une possible orthographe Premellis, attestée par l’existence d’un seigneur nommé Guillaume de Premellis à Beaune au XIIIe siècle. La première mention écrite de Premeaux apparaît en 1160 sous le nom de Prumel dans un document de l’abbaye de Maizières. Quant à Prissey, son nom remonte au latin médiéval Prisseium, dérivé de Priscus, signifiant « l’ancien » ou « le premier », avec le suffixe d’appartenance -acum.

L’orthographe Prémeaux-Prissey, parfois rencontrée avec un accent sur le premier E, relève d’une erreur. Les versions historiques divergent sur l’histoire du village, opposant notamment les travaux de l’historien local René Naudin, publiés en 1998, à ceux de la journaliste Marie Protet, parus dans Le Bien public en 2011. Malgré des recoupements partiels, ces deux récits ne sont pas totalement compatibles.