Gaillac-Toulza

Gaillac-Toulza est une commune française du département Haute-Garonne, en région Occitanie. Elle compte 1 342 habitants pour une superficie de 40,6 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CC du Bassin Auterivain Haut-Garonnais ».

Fondé au XIIe siècle par les moines cisterciens de l’abbaye voisine de Calers, le village de Gaillac-Toulza a connu une histoire mouvementée. Détruit lors de la guerre des Albigeois, il fut reconstruit en bastide avant d’être à nouveau ravagé au XVIe siècle durant les guerres de Religion.

Jusqu’à sa suppression en 1790, pendant la Révolution française, Gaillac-Toulza faisait partie du diocèse de Rieux, dans le cadre du Moyen Âge.

La Grand Rue conserve des édifices remarquables, dont l’ancien couvent, la maison Dorio et la maison Mialhe. L’église Saint-Étienne, dédiée à saint Étienne puis à Notre-Dame, date du XIIIe siècle et a subi plusieurs restaurations. Son portail gothique d’origine et son clocher mur à arcades, datant du XVIIIe siècle, témoignent de son passé. L’orgue, construit en 1848 par Fréféric Jungk, est classé monument historique pour sa partie instrumentale.

Outre l’abbaye de Calers, le château de Verdaïch, aujourd’hui transformé en clinique, attire l’attention. Un écomusée, « Nostre Païs », est ouvert en juillet et août, ainsi que sur demande le reste de l’année. Le circuit d’Oursas accueille chaque année un motocross international ou un Championnat de France le 1er mai, organisé par Toulouse Moto Sport.

La fontaine sainte de Saint-Julien, édifiée en 1812, est le théâtre d’une procession le 28 août, jour de la fête du saint. Gaillac-Toulza est également le berceau de la famille de Gabriel Fauré, compositeur renommé, dont le père était instituteur dans le village. Gabriel Fauré naquit à Pamiers en 1845 et composa notamment les œuvres Prométhée et Pénélope.