Apchon

Apchon est une commune française du département Cantal, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Elle compte 177 habitants pour une superficie de 12,5 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CC du Pays Gentiane ».

Le nom d’Apchon est attesté dès le XIIe siècle sous les formes Castellum Apjone et Apione, puis sous celles d’Apchonium en 1297 et d’Apchonia en 1310. Ce toponyme, identique en français comme en occitan, trouve son origine dans un nom d’homme latin, Appius, associé au suffixe -onem, selon les travaux d’Albert Dauzat et Charles Rostaing.

La commune abrite la source Saint-Éloi, également appelée « Font Salée », située à l’extrémité nord du territoire, sur la rive gauche de la Petite Rhue. Accessible depuis le hameau de La Ribeyre ou par un sentier partant du pont de la D 36 au sud du hameau de La Rodde, cette source est canalisée et recueillie dans un bac couvert d’une voûte en pierre. Un filet d’eau, observable en été, s’écoule à travers la végétation en laissant un dépôt orangé, signe d’une teneur élevée en métaux. L’eau, froide et jaunâtre, légèrement pétillante, présente un goût métallique marqué, justifiant ainsi l’appellation de Saint-Éloi, patron de la métallurgie.