Gissey-sur-Ouche

Gissey-sur-Ouche est une commune française du département Côte-d’Or, en région Bourgogne-Franche-Comté. Elle compte 362 habitants pour une superficie de 14,5 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CC Ouche et Montagne ».

Les premières traces écrites de Gissey-sur-Ouche remontent à 584 avec la mention *Jussiacus*, avant d’évoluer vers *Gissiachum castrum* vers 1120. Les variantes médiévales, telles que *Juxeium* ou *Gissé an Auxois*, illustrent les usages linguistiques de l’époque. La rivière l’Ouche, cours d’eau non navigable de 95 kilomètres entièrement situé en Côte-d’Or, traverse le territoire communal.

Au XIIe siècle, l’évêque de Langres Godefroy octroie à l’abbaye de la Bussière les paroisses d’Agey et de Gissey, incluant leurs dépendances comme Baume-la-Roche. Dès le début du XIXe siècle, la commune bénéficie d’une desserte ferroviaire grâce au chemin de fer d’Épinac, reliant Épinac au canal de Bourgogne entre 1829 et 1835. Le lavoir, construit en 1846 d’après les plans de l’architecte Auguste Sirodot, a été restauré et rouvert au public en 2009 après une fermeture temporaire.